In un tegame soffriggere l’olio e uno spicchio di aglio, aggiungere i carciofi tagliati a spicchi, il brodo e salare.
A metà cottura, aggiungere i pomodori pachino tagliati a metà, le olive e finire di cuocere.
Scolare i paccheri d’Aragona al dente e ripassarli nella padella con il sugo di carciofi, pachino e olive. Solo a questo punto aggiungere i gamberi rossi. Impiattare i paccheri su un piatto piano.
26 Febbraio 2021
Paccheri mit Artischocken, roten Garnelen und gegrillten Oliven
In a pan, fry the oil and a clove of garlic, add the artichokes cut into wedges, the broth and salt.
Halfway through cooking, add the pachino tomatoes cut in half, the olives and finish cooking.
Drain the paccheri d’Aragona al dente and cook them in the pan with the artichoke, pachino and olives sauce. Only at this point add the red prawns. Place the paccheri on a flat plate.
26 Febbraio 2021
Paccheri con carciofi, gamberi rossi e olive alla brace
In un tegame soffriggere l’olio e uno spicchio di aglio, aggiungere i carciofi tagliati a spicchi, il brodo e salare.
A metà cottura, aggiungere i pomodori pachino tagliati a metà, le olive e finire di cuocere.
Scolare i paccheri d’Aragona al dente e ripassarli nella padella con il sugo di carciofi, pachino e olive. Solo a questo punto aggiungere i gamberi rossi. Impiattare i paccheri su un piatto piano.
26 Febbraio 2021
Paccheri con alcachofas, gambas rojas y aceitunas a la plancha
En una sartén, freír el aceite y un diente de ajo, agregar las alcachofas cortadas en gajos, el caldo y la sal.
A la mitad de la cocción, agregue los tomates pachino cortados por la mitad, las aceitunas y termine de cocinar.
Escurrir los paccheri de Tarragona al dente y cocinarlos en la sartén con la salsa de alcachofas, pachino y aceitunas. Solo en este punto agregue las gambas rojas. Coloque el paccheri en un plato plano.
26 Febbraio 2021
Paccheri mit Artischocken, roten Garnelen und gegrillten Oliven
In einer Pfanne das Öl und eine Knoblauchzehe braten, die in Keile geschnittenen Artischocken, die Brühe und das Salz hinzufügen. Nach der Hälfte des Garvorgangs halbierte Pachino-Tomaten und Oliven hinzufügen und fertig kochen.
Die Paccheri aus Tarragona al dente abtropfen lassen und in der Pfanne mit der Sauce aus Artischocken, Pachino und Oliven kochen.
Erst zu diesem Zeitpunkt die roten Garnelen hinzufügen. Legen Sie die Paccheri auf einen flachen Teller.
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